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猪蹄炖黄豆
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灭绝师太liner

这个菜据说是下奶的良方 坐月子额时候我也吃了不少都是婆婆做的 好久不吃了 趁着宝宝不在家自己试着做做看看 颜色不是太好啊

食材
猪蹄 500g
黄豆 50g
花生豆 50g
油 30ml
盐 10g
糖 5g
香叶 10g
老抽 5ml
料酒 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄豆、花生先泡好
  • 步骤 2/6
    拆分猪手泡去血水待用
  • 步骤 3/6
    根据口味配香料
  • 步骤 4/6
    将1勺料酒3勺生抽和香料拌入猪手腌制30分钟，
  • 步骤 5/6
    同时锅中加3碗开煮花生黄豆至2碗水 烧糖色将腌制好的猪手倒入锅中翻炒并加入半勺老抽
  • 步骤 6/6
    将煮好的花生黄豆倒入锅中，加少许盐开锅收汁剩1碗，再入电高压锅定时20分钟即可
小贴士

没有高压锅一般的锅可以炖的时间久一点的

发布于 2023-04-13
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