包子，馒头是中国人喜爱的只要面食，包子因为有馅料而更受欢迎一些。包子有素馅和荤馅的，我家大小馋猫独爱素馅的包子，每次要包包子都会要求吃韭菜素馅或者西葫芦素馅的，这两种馅料是我家人的最爱。韭菜馅的包子，香味浓郁，才出锅的白胖胖大包子，诱人口欲，我家大馋猫一口气吃了三个，意犹未尽^_^·····
韭菜提前洗净控干水分，做馅料的时候才不会出水。
炒至豆腐加入一些甜面酱，可使馅料更加有味。
蒸制包子的时候，加盖一层蒸笼布，防止水蒸气滴入包子皮上，蒸好的包子外皮更美观。