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步骤 1/15
准备面粉和酵母，然后用温水兑开酵母粉。
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步骤 2/15
将酵母水倒入面粉中，在添加所需水量和成面团，静置一旁发酵1小时。
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步骤 3/15
准备所需食材。
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步骤 4/15
将鹌鹑蛋的外皮冲洗干净后磕开，打入碗中，搅成蛋液备用。
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步骤 5/15
炒锅油热后放入蛋液搅成蛋碎炒熟盛出。
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步骤 6/15
韭菜要浸泡淡盐水中3-5分钟后在清洗干净，控水后切颗粒。木耳提前泡发好，同粉条全部切颗粒状。
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步骤 7/15
先将鹌鹑蛋碎和木耳、粉条放入盆内，添加适量食盐，食用油拌匀。
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步骤 8/15
韭菜在面团快发酵好时在放入，避免杀出过多汤汁。
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步骤 9/15
最后淋入适量香油搅拌均匀即可。
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步骤 10/15
发酵好的面团。
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步骤 11/15
搓成长条后，切成大小均匀的面团后擀成包子皮。
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步骤 12/15
笼屉上抹匀食用油，将包好的包子摆放好。
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步骤 13/15
大火煮开，上汽后计时10分钟。
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步骤 14/15
蒸好后，不要立刻打开锅盖，在虚蒸2-3分钟。
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步骤 15/15
营养好吃的包子。