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鸡蛋韭菜煎饺子
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以梅嗜血飞龙

一下子想吃煎饺子，做了一款鸡蛋韭菜版本的哦。

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 500g
马蹄 250g
鸡蛋 5个
饺子皮 650g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料如图所用材料。
  • 步骤 2/9
    锅里加油，将鸡蛋液加细盐打散加入。
  • 步骤 3/9
    将韭菜，马蹄改至细碎，与鸡蛋拌至在一起。
  • 步骤 4/9
    再加适量胡椒粉及色拉油，再加少许的酱油料酒提味。
  • 步骤 5/9
    将包好的生饺子码在盘子里。
  • 步骤 6/9
    锅里加入色拉油，下饺子煎至单面脆黄。
  • 步骤 7/9
    再加入适量清水焖至收汁
  • 步骤 8/9
    这是收汁后的样子，一点水都没有，这样子煎饺一面就十分的脆香。
  • 步骤 9/9
    配上自己喜欢的酱料就可以美美享用了。
小贴士

在下汤水焖饺子的时候，汤水不用太多，以刚满过饺子底面就可以。

发布于 2019-12-19
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