茄子韭菜馅包子
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/16
面肥加凉水加面粉和成光滑的面团，盖盖等待发酵
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步骤 2/16
准备做馅的食材
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步骤 3/16
煮肉馅加调料搅拌好
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步骤 4/16
茄子洗净，切小丁
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步骤 5/16
韭菜洗净切碎，和肉馅、茄子放一起
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步骤 6/16
馅搅拌均匀
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步骤 7/16
发酵好的面团
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步骤 8/16
加适量的纯碱揉均匀
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步骤 9/16
面团放面板上
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步骤 10/16
揪成面剂子
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步骤 11/16
擀皮
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步骤 12/16
面皮上放适量的馅
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步骤 13/16
摄褶、封口
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步骤 14/16
包好的包子摆放在蒸锅里
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步骤 15/16
盖盖上汽蒸20分钟，关火虚蒸3分钟
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步骤 16/16
蒸好的包子
发布于 2019-10-30