韭菜是非常美味的蔬菜，很多人喜欢吃韭菜馅的包子。因为韭菜馅可以有多种搭配，而且做起来也很简单。韭菜鸡蛋包子，估计很多人没吃过吧。有空试试吧，特别好吃。前一段时间做了韭菜鸡蛋包子，味道鲜香，包子松软。
鸡蛋，韭菜，十三香，盐，色拉油，拌均匀，盐在包包子时再放，一面韭菜杀出水分；
放蒸笼蒸15分钟，再焖5分钟出锅，防止包子预冷气塌馅。