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韭菜鸡蛋饺子
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老头forum

现在的韭菜味道很浓，俗话说“七月臭韭菜”，七月的韭菜就稍微有点怪味道了，吃起来觉得又老又辣，现在是吃韭菜的最好的时间了，所以包了好多的韭菜鸡蛋饺子，还冻到冰箱里好多，味道真是不错啊！

食材
韭菜 500g
鸡蛋 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜洗净控干水分切碎
  • 步骤 2/9
    鸡蛋先炒熟，备用
  • 步骤 3/9
    将面和好醒十五分钟
  • 步骤 4/9
    分成大小均等的饺子剂子
  • 步骤 5/9
    擀成饺子皮
  • 步骤 6/9
    韭菜、鸡蛋加油、盐、香油、姜末调成饺子馅，包入饺子皮内
  • 步骤 7/9
    包好的饺子
  • 步骤 8/9
    水烧开后下饺子，开两次锅就熟了
  • 步骤 9/9
    饺子煮好了
小贴士

和面的时候里边加少许的盐，煮饺子的时候不沾锅，捞出之后在盘子里也不沾

发布于 2022-10-26
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