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韭菜鸡蛋饺子
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越狱alas

因为季节原因很久没吃韭菜了。今天在中国超市终于买到了韭菜，迫不及待的包了最简单快手的韭菜鸡蛋水饺

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 一把
鸡蛋 2个
盐 适量
鸡粉 适量
油 适量
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜摘洗干净控干水分
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散，锅烧热入油烧热下入鸡蛋搅碎至熟 盛出晾凉备用
  • 步骤 3/9
    韭菜切末入容器中加入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，油拌匀
  • 步骤 4/9
    拌好的馅要马上包以免出水
  • 步骤 5/9
    提前加少许盐和好的面团，醒制2个小时左右柔光揉匀。面的和法可参照我的其它饺子菜谱
  • 步骤 6/9
    揉搓成条
  • 步骤 7/9
    揪成剂子
  • 步骤 8/9
    擀成皮，饺子包法可参照我的其它菜谱
  • 步骤 9/9
    包成饺子，锅做水烧开下入饺子再次烧开浮起即可捞出
小贴士

韭菜馅不要煮制时间过长。开锅煮至飘起即可

发布于 2020-07-23
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