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韭菜鸡蛋盒子
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染指的悲伤昆琦

本来是做韭菜鸡蛋包子的，结果剩了一些料放不进去锅里了，就做了韭菜盒子，比包子香～

食材
韭菜 一捆
鸡蛋 三到四个
食用油 少许
盐 少许
花椒面 少许
自发粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    因为比较懒，用的是自发粉，里面含酵母，也是第一次做包子，感觉粘就放面，干就放水。
  • 步骤 2/5
    面团醒着，打碎鸡蛋，加盐加花椒面，味道自己掌控，用锅炒熟（为了碎一点，可以加点水)后倒入容器中，与切好的韭菜混合（韭菜别忘了控水，干点），用锅弄少许热油等待凉一凉，倒入混合的馅中，再次混匀。
  • 步骤 3/5
    面分段擀成圆片，给你们看看我第一次包的包子，哈哈。
  • 步骤 4/5
    将馅放入面片中，开的地方捏实，不要漏。在不粘锅中放少许油，油不用熟就可以放。
  • 步骤 5/5
    煎成两面金黄酥脆，韭菜鸡蛋盒子就做好了，非常简单～
发布于 2018-06-21
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