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韭菜鸡蛋盒子
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四叶草

天气热了，做点鸡蛋韭菜盒子，就着紫菜鸡蛋汤，真美，感觉韭菜鸡蛋真好，可以和各种面食搭配做成好吃的。

时间:10分钟内
食材
韭菜 400g
鸡蛋 2个
小麦面粉 1000g
油 适量
盐 适量
香油 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉揉成面团，醒放一会儿。
  • 步骤 2/6
    韭菜切成一公分长短，加入适量香油拌匀（一定要先放油，可防止韭菜出水），放入精盐、五香粉、鸡精适量（根据个人口味轻重调整），再打进二个鸡蛋，制成菜盒馅。
  • 步骤 3/6
    将面团擀成与电饼铛大小的面皮。每个面皮上摊平适量韭菜馅（分成与面团的等分量即可），对折，沿边压实。
  • 步骤 4/6
    电饼铛加热，放食用油后，将做好的菜盒放入，一锅可放二个。
  • 步骤 5/6
    三四分钟后表明呈现金黄色，翻个后，另一面再加热三分钟左右，双面呈现金黄色，即可出锅。
  • 步骤 6/6
    将韭菜盒子切成小块装盘即可享用~
小贴士

或者可以将鸡蛋和韭菜一起炒熟了当馅儿更好。

发布于 2023-04-27
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