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韭菜鸡蛋盒子
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鄙垦茄苫滓

今天朋友给我带来两个韭菜鸡蛋的盒子但是我看了并不是很好吃，可是即便这样我都没吃到！还被人吃了！我很生气，买来自己做！他们自己做的就薄薄的一层韭菜鸡蛋，我要厚厚的！我要一咬下去汁儿多馅儿厚有满足感的！自己做！哼

食材
中筋面粉 200g
韭菜 一大把
鸡蛋 4个
盐 4g
鸡精 1g
香油 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    揉面！我很少揉成这么光滑，快拍下。面不要太软，不会揉面的就惨啦，普通面粉就行。
  • 步骤 2/8
    韭菜切碎，三个鸡蛋炒熟，不要炒老，可以打碎鸡蛋的时候加点水，把调料和盐加到鸡蛋里面炒，我把炒好的鸡蛋弄碎了，看着不是很碎，其实很碎。然后磕一个生鸡蛋进去迅速搅拌好（我尝了下，如果咸了就多放点韭菜，）
  • 步骤 3/8
    思想有多大，面皮擀多大！跟饺子皮厚度差不多就可以了，加了好几大勺馅儿，轻轻拍平。
  • 步骤 4/8
    卷边，不是我少女心啊，这样的边因为很容易卷所以才这样的！而且不容易漏。
  • 步骤 5/8
    成品。想要多大有多大，只要你的锅能放下。
  • 步骤 6/8
    按照我之前煎锅贴的办法煎。少放油，哇，两边都可以脆脆的。
  • 步骤 7/8
    角度不太好，但是吃起来好满足。
  • 步骤 8/8
    由于朋友说我太少女心了，我就换了个造型……吃吧，想做多大做多大的韭菜盒子。（剩下的可以放冰箱，记得底下要铺面粉没有冻硬之前不要摞起来。）
小贴士

其实这个很简单，只不过面团要揉好对我来说费些事情，因为很少揉面，特长是调味。面稍微硬一点不要太软。加一点香油会更好吃哦。

发布于 2018-09-22
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