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河南卤面
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一只吃鱼猫

好吃

时间:10-30分钟
食材
卤面条 500g
五花肉 250g
豆角 250g
豆芽 250g
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
花椒 适量
八角 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来的面条是蒸好的，不过最好散开先晾一下
  • 步骤 2/8
    把豆角去筋，洗净，切成小段
  • 步骤 3/8
    锅里倒入适量油，把八角和花椒放进锅里煸香后捞出
  • 步骤 4/8
    再把切成丝的五花肉放到锅里翻炒一下
  • 步骤 5/8
    然后把豆角放到锅里一起翻炒
  • 步骤 6/8
    炒到豆角变色以后倒入豆芽，并加入盐，味精，酱油等调料一起翻炒至7分熟即可
  • 步骤 7/8
    把面条放入锅里与炒好的菜一起拌匀
  • 步骤 8/8
    把拌好的菜与面条放到蒸锅里，蒸10-15分钟即可出锅食用
小贴士

家里没有卖这种蒸好了的卤面条，可以用挂面代替，蒸熟后再按照这个步骤操作，不过记得蒸好的面条滴少许食用油，否则容易粘连

发布于 2019-12-20
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