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辣子鸡块
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气泡温泉酒

这道辣子鸡块虽然不正宗，但也是麻辣鲜香，鸡块外酥内软，非常下饭

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
干红辣椒 适量
姜 适量
花椒 适量
香叶 适量
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
花生油 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿洗净
  • 步骤 2/11
    将骨头剔出来
  • 步骤 3/11
    鸡腿肉切小块
  • 步骤 4/11
    加料酒，盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制半小时
  • 步骤 5/11
    姜切丝，辣椒切段
  • 步骤 6/11
    腌好的鸡块加面粉拌匀
  • 步骤 7/11
    锅中倒油烧热，把鸡块逐块夹进锅中炸
  • 步骤 8/11
    炸到颜色金黄捞出
  • 步骤 9/11
    锅中留底油，放进花椒炸香
  • 步骤 10/11
    放进辣椒，姜蒜，香叶，炒香
  • 步骤 11/11
    倒进鸡块翻炒均匀后出锅
小贴士

简单

发布于 2019-08-19
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