搜索菜谱、食材
辣子鸡块
7.5万 热度 75 收藏
旧情话绮梅

辣子鸡是一道人见人爱的家常菜，麻辣鲜香很下饭。喜欢吃有嚼劲的口感，因此，就会炸制的干一点，里面放了花生米配着一起吃，干香的味道让人回味

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 450g
干辣椒 适量
花椒 适量
葱姜 适量
洋葱 适量
熟花生米 适量
食用油 适量
花雕酒 适量
酱油 适量
蚝油 适量
白糖 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先腌制鸡腿肉，放适量花雕酒，葱姜去腥
  • 步骤 2/9
    放适量蚝油，酱油调味
  • 步骤 3/9
    放适量白糖提鲜，搅拌均匀腌制一小时
  • 步骤 4/9
    腌制好鸡肉，准备好配料准备制作
  • 步骤 5/9
    锅里放宽油烧热，下入鸡块炸至金黄出锅沥油
  • 步骤 6/9
    锅里放底油小火炒干辣椒花椒，炒至红亮
  • 步骤 7/9
    放入洋葱炒匀
  • 步骤 8/9
    放入炸过鸡块，花生米，白芝麻炒匀
  • 步骤 9/9
    麻辣鲜香的辣子鸡块出锅了
小贴士

美味

发布于 2019-08-07
评论
相关菜谱