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辣子鸡块
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姆潭蚊负鼻

周末去超市买了3个鸡腿，超大个，回家剁剁做个辣子鸡，现在吃菜少了辣椒觉得缺少了什么一样，没有味道，用上辣椒提升了整个菜的口感。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
花生油 适量
盐 适量
辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡腿切块用开水焯过。
  • 步骤 2/6
    将葱切段、辣椒切段、姜切片备用。
  • 步骤 3/6
    将锅内加入适量的花生油，烧热。
  • 步骤 4/6
    将辣椒段、葱段、姜片倒入锅内炝香。
  • 步骤 5/6
    加入豆瓣酱炒制一会。加入适量的水，将鸡块倒入锅中熬。煮熟即可。
  • 步骤 6/6
    盛盘。
小贴士

1、鸡块要提前焯过，去掉血水。

发布于 2024-06-11
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