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辣子鸡块
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家小沫小柒柒杯

辣子鸡块，是用当地的小笨鸡做的，肉质紧实，味道鲜美，满屋都飘香味，今天做的没放太多的辣椒，哈哈辣子鸡块，是在辣椒里扒了鸡块，有小孩子吃不能放太多辣椒，也非常好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
小笨鸡块 2斤
干辣椒 5个
生抽 两勺
大葱 半颗
盐 少量
十三香 少量
香期酱 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡肉剁小块
  • 步骤 2/7
    大勺加热，到入油，同时下鸡肉块，热锅凉油不沾锅
  • 步骤 3/7
    辣椒剪段，大葱
  • 步骤 4/7
    盖上盖子大火，逼出鸡肉的水份，翻炒饭只剩油了，下入辣椒炒出辣椒的香味
  • 步骤 5/7
    加开水，放生抽，香期酱，葱段
  • 步骤 6/7
    中火炖半小时，汤汁全部吸收就好了
  • 步骤 7/7
    成品辣子鸡块，非常好干香干香的
小贴士

必须把鸡肉的水份炒出来，要不不好吃。

发布于 2020-06-11
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