湖南人无辣不欢，什么菜都离不开辣椒呢，鲜嫩的鸡块配上几颗干辣椒，非常的下饭哦。这道菜里使用了三种不同的辣椒，爱辣的同志们可以试试哈。
1、鸡块选稍微嫩一点的，如果是老鸡，则要多焖些时间哦。
2、炒鸡用鸡本身带的油脂，会更健康。