麻辣的诱惑，最近就是喜欢吃辣辣的食物，辣子鸡块是不错的选择，麻辣我的心诱惑我的胃。
1.鸡腿，鸡胸，整鸡均可。2.鸡块不要太小，因为炸制过程中会缩小很多。3.掌握不好火候可以用中火炸制避免炸糊。4.辣椒根据个人口味选择，这道菜最地道的做法是辣椒完全遮盖住鸡块，最近胃不好所以减少了辣椒的用量。