春季的榆树钱清新漂亮。清香的野味，通过沾汁的碰撞产生唇齿留香，是吃过不忘的独特美味。每年春季都会采摘一些榆树钱。分享大自然带来的美味享受。本菜谱制作简单，配料可按照自己的喜好，酸甜苦辣搭配吃出自己的风味。
1，拌的时候不要多加水，免得成为大块的面坨。
2，蒸的时候要注意火候，是回家长会变色。