现在正是吃野菜的时候，榆钱就是其中之一，榆钱可以蒸着吃，也可以炒鸡蛋，还可以做榆钱饼等等做法，吃起来都很美味的，今天看到菜市场有卖榆钱的，就买了些回家，做了小时候吃过的榆钱饭，还做了榆钱窝窝头。。。。。蘸上醋蒜汁，太好吃了。
搅拌面粉时，不用再加水哦，洗干净榆钱时，要让榆钱中的过多水分淋干净。这样再拌面粉，不会蒸成疙塔。