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芹菜花生豆
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安灯泡好闪

这是婆婆经常做的一个小菜，一做就是一大盆，放进冰箱，每餐取出一小盘来，都会被吃光。这么受欢迎的小菜，其实做来也是非常的简单，取的也是四季都有的食材，营养且健康。这是我在秋天花生收获时做的，所以用的是新鲜的花生，芹菜，胡萝卜，都是光鲜鲜，水灵灵

时间:10-30分钟
食材
花生 220g
胡萝卜 240g
芹菜 180g
油 适量
盐 适量
香叶 适量
八角 适量
花椒 适量
干红椒 适量
鲜鸡汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    鲜花生去壳备用。
  • 步骤 3/11
    将花生加入盐、香叶八角几粒花椒煮成略带咸味的五香花生。
  • 步骤 4/11
    芹菜与胡萝卜切成。
  • 步骤 5/11
    分别入沸水中焯一下过凉。
  • 步骤 6/11
    锅中放适量油，下入花椒慢火炸香后取出只留油。
  • 步骤 7/11
    然后放入干红椒炸出香辣味。
  • 步骤 8/11
    将炸好的辣椒油略放凉，倒入菜中。
  • 步骤 9/11
    加入盐。
  • 步骤 10/11
    加入鲜鸡汁的。
  • 步骤 11/11
    充分拌匀。
小贴士

做好的菜要放冰箱密封保存。

发布于 2019-09-18
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