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芹菜花生米
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宛如

一棵芹菜往往一次吃不完，留下靠近心儿里的部分，做个凉菜，配上花生米或者腐竹什么的，再简单不过的一个小菜儿，温点小酒，外面冷冷的身上却是暖暖的。

时间:30分钟-1小时
食材
芹菜 160g
花生米 80g
香油 适量
盐 适量
味精 少许
糖 少许
大料 1粒
桂皮 少许
香叶 1片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备所需食材
  • 步骤 2/5
    小锅中放入适量水，放入花生米、大料、桂皮、香叶、盐，大火烧开后转小火将花生米煮熟后捞出备用。
  • 步骤 3/5
    芹菜改刀切小段。
  • 步骤 4/5
    锅中水烧开，放入少许盐，放入芹菜焯熟，捞出过凉水备用。
  • 步骤 5/5
    将煮熟的花生米和芹菜拌在一起，放入适量盐、糖、味精、香油拌匀食用。
小贴士

1、芹菜要选择嫩的部分，这样做出的凉菜口感好。

2、煮花生米的时间依个人喜好来确定，喜欢绵软的可煮的时间长一些，喜欢脆口的可煮的时间短一些。

发布于 2019-09-09
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