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芹菜花生米
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思咏

这个是昨天晚饭拍的菜，平时都是老徐做饭，没有拍过照，这赶上老徐加班，我这远程的都到家了，他还在公司忙着呢。老徐的轮岗结束进部门啦，昨天才第一天啊，居然就加班了，连午饭都没吃上，真是可怜呐，晚上八点半才回来，说已经饿的没有知觉了。我端上脆爽的凉菜，以及热腾腾的馄饨，人家吃完后，给了一句评价：就这个花生我比较满意。哎，我剥花生皮的时候还想，以后再也不这样做了，花生油腻腻的不好剥皮，既然得到了老徐的肯定，那下次还得继续保持啊，不能辜负了吃众的期待。

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
花生仁 100g
油 适量
盐 2g
生抽 5g
醋 5g
香油 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需的食材：花生、芹菜。
  • 步骤 2/9
    锅中加少许油，将花生放进去，小火炒焦。
  • 步骤 3/9
    炒好的花生晾凉后剥皮备用。
  • 步骤 4/9
    芹菜洗净后从中间切断。
  • 步骤 5/9
    放入锅中焯烫至熟。
  • 步骤 6/9
    熟后捞出过凉。
  • 步骤 7/9
    将芹菜切小丁。
  • 步骤 8/9
    和花生米一起放入容器中。
  • 步骤 9/9
    加入适量盐、生抽、醋、香油，拌匀即可食用。
小贴士

1.芹菜焯烫后再切碎，可避免营养流失。

2.花生凉油入锅，炒到有啪啪的响声即可。

发布于 2019-09-16
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