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芫爆里脊

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若桃壹

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芫爆里脊

时间:10分钟内

食材

里脊 200g

香菜 50g

鸡蛋 1只

生姜 1块

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将所有食材洗净备用。
步骤 2/9

香葱去根、生姜去皮。
步骤 3/9

香菜去叶留梗，里脊切丝。
步骤 4/9

香菜、香葱切段，生姜切细丝。肉丝加入蛋清和淀粉上浆。
步骤 5/9

备热油，将上浆好的肉丝入锅煸炒变色。
步骤 6/9

将肉丝拨至一边，爆香葱段和姜丝。
步骤 7/9

放几滴酱油上色，加入五香粉翻炒均匀。
步骤 8/9

最后下入香菜段快速翻炒，加盐和五香粉翻炒均匀。
步骤 9/9

出锅！

小贴士

香菜梗应该快速翻炒，这样的口感才会好！

发布于 2020-11-04