啤酒烧羊肉 - 啤酒烧羊肉的做法,啤酒烧羊肉怎么做好吃,啤酒烧羊肉的家常做法 - 京细菜谱

啤酒烧羊肉

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启东的山羊肉，是连皮带骨一起煮的。羊皮的胶质与羊骨的香混合，味道特别的好！

时间:1-2小时

食材

羊肉 2500g

盐 15g

冰糖 20g

啤酒适量

老抽 2勺

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烹饪步骤

步骤 1/7

羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。
步骤 2/7

羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。
步骤 3/7

把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。
步骤 4/7

放入大半包甜面酱。
步骤 5/7

放入2调羹豆瓣酱
步骤 6/7

放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。
步骤 7/7

放盐，青蒜，煸匀即可。

小贴士

1.羊肉请卖羊的崭好，回家就洗净，焯好。

2.啤酒视羊肉的多少而放。

发布于 2020-11-04