Name: 芹菜啤酒烧肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 猪肉 300g; 油 适量; 盐 适量; 芹菜 适量; 高良姜 适量; 辣椒 适量; 啤酒 适量; 鸡精 适量

芹菜啤酒烧肉

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芹菜啤酒烧肉，一次在炒肉时见还有点啤酒还没吃完，心想用啤炒肉不知是傻味，那就试试吧。切好的肉用啤酒腌制片刻再炒，肉更鲜嫩。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 300g

油适量

盐适量

芹菜适量

高良姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材；肉切片，切点芹菜，辣椒，姜片。
步骤 2/13

将肉和姜片装碗里，
步骤 3/13

淋点啤酒，
步骤 4/13

放点盐，
步骤 5/13

再放点辣椒粉，不吃太辣的辣椒粉可不放。
步骤 6/13

拌匀制十分钟，
步骤 7/13

烧油放进红辣椒，
步骤 8/13

炒香，
步骤 9/13

倒进用啤酒炝过的肉片，
步骤 10/13

翻炒均匀，
步骤 11/13

再放进芹菜，
步骤 12/13

将肉炒熟，
步骤 13/13

调点鸡精炒匀出锅。

小贴士

不吃太辣的辣椒粉可不放。

发布于 2019-10-21

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