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孜然啤酒牛肉
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旭炎执笔写花凄

孜然啤酒牛肉，零时试做的一道菜肴。一次在炒牛肉时，觉的平常炒的牛肉总是不太嫩，心想，用啤酒烧鸭，鸭好吃。不知道用啤酒腌制牛肉再炒，会不会更美味，那就试试吧。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
香菜 适量
生姜 适量
啤酒 适量
孜然粉 适量
鸡精 适量
油辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉少许。
  • 步骤 2/12
    牛肉切片或切丝，切点香菜和辣椒，姜。
  • 步骤 3/12
    牛肉装碗里撒盐，
  • 步骤 4/12
    淋点啤酒，
  • 步骤 5/12
    放上一勺油辣椒，
  • 步骤 6/12
    拌匀，
  • 步骤 7/12
    再撒上孜然粉腌制片刻。
  • 步骤 8/12
    热锅热油放进香菜，辣椒，姜炒匀。
  • 步骤 9/12
    再放进腌好的牛肉，
  • 步骤 10/12
    大火快炒，
  • 步骤 11/12
    炒入味，
  • 步骤 12/12
    出锅进淋上生抽，撒点鸡精即成。
小贴士

牛肉先腌入味再炒更鲜嫩。

发布于 2022-04-23
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