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牛肉片
时间:10分钟内
食材
牛里脊肉
250g
油
适量
盐
适量
洋葱
半个
黄瓜
1个
木耳
适量
葱姜
适量
孜然粉
适量
生抽
1小勺
淀粉
1勺
料酒
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
牛肉切薄片,加淀粉、生抽、料酒,拌匀,腌制十分钟。
步骤 2/14
木耳温水泡发,洗净,备用。
步骤 3/14
洋葱、黄瓜分别切片状,备用。
步骤 4/14
番茄酱准备好。
步骤 5/14
热锅上油,爆香葱姜。
步骤 6/14
倒入牛肉片,翻炒至变色。
步骤 7/14
加番茄酱调味,以增加鲜嫩度。
步骤 8/14
将炒好的牛肉盛出备用。
步骤 9/14
另起油锅,倒入适量的花生油,烧热。
步骤 10/14
倒入洋葱片和黄瓜片,大火炒匀。
步骤 11/14
倒入木耳,炒匀。
步骤 12/14
倒入炒好的牛肉片,再次炒匀。
步骤 13/14
加盐调味。
步骤 14/14
加孜然粉调味,炒匀,即可出锅。
小贴士
1、没有番茄酱可以不加。
2、这道菜全程大火爆炒,时间不宜过长,否则,肉质就不鲜嫩可口了。
发布于 2019-10-23
77
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