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干煸四季豆
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英姿勃勃divine

煸炒四季豆，是一道极其磨人性子人的菜。通过不停的翻炒，使四季豆的水份挥发，才能达到最佳口感。天气炎热时，不知你守在锅灶前热不热，不如试试这台九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9，让你远离厨房油烟，只要把所用食材扔进锅里，几分钟就ＯＫ的一道超级下饭菜。

时间:10分钟内
食材
四季豆 300g
猪肉馅 100g
油 4大勺
盐 2小勺
干辣椒 适量
生抽 1大勺
鸡精 1小勺
蒜 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    肉馅加1/2大勺（约5克）料酒，1/2大勺生抽调匀略腌制。
  • 步骤 3/13
    四季豆去除豆筋折成寸段。
  • 步骤 4/13
    在九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9中加入4大勺（约40克）油。
  • 步骤 5/13
    加入蒜片，干辣椒段。
  • 步骤 6/13
    再放入豆季豆和肉馅。
  • 步骤 7/13
    加入一大勺（10克）生抽。
  • 步骤 8/13
    加入1小勺（1克）鸡精。
  • 步骤 9/13
    加入两小勺（2克）盐。
  • 步骤 10/13
    选择选择鲜蔬类，干煸四季豆，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。
  • 步骤 11/13
    五分半钟，程序结束。这时的四季豆已经熟透了。但我喜欢火侯更大一点的，所以选择补炊。
  • 步骤 12/13
    补炊三分钟后，有点过头了，不过口感正是我喜欢的。（下次要记得常观察锅内状态）
  • 步骤 13/13
    美美的享用吧！
小贴士

我用的是机器配的勺子，一大勺是10克，一小勺是1克。

发布于 2019-12-02
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