腌黄瓜 - 腌黄瓜的做法,腌黄瓜怎么做好吃,腌黄瓜的家常做法 - 京细菜谱

腌黄瓜

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腌小黄瓜是一道很不错的小咸菜，特别适合搭配早餐吃，脆脆的，味道不错哦！

时间:1-2小时

食材

黄瓜 2根

大辣椒 2个

葱适量

姜适量

八角适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

黄瓜切条。
步骤 2/8

大辣椒切丝。
步骤 3/8

葱切段，姜切片，花椒，八角备用。
步骤 4/8

黄瓜里放盐腌一个小时。
步骤 5/8

碗里，倒生抽，老抽，醋，白酒备用。
步骤 6/8

锅里油热了，倒入葱段，姜片，八角，花椒炒出香味，倒入碗里调好的料汁晾凉备用。
步骤 7/8

把黄瓜里腌出的水分倒掉，挤干黄瓜的水分，把辣椒丝和黄瓜条放一起，放味精和白糖。
步骤 8/8

把炒好的香料汁倒在里面拌匀，腌2个小时即可。

小贴士

喜欢吃辣的，可以在炒香料汁的时候，放点小红树椒和麻椒一起炒，有麻辣的味道更好吃。

发布于 2019-12-06