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铁锅炖鲤鱼
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夏有森光暖

周末带着孩子去姥姥家,给我亲爱的姥姥做她爱吃的

食材
野生草根鲤的鱼 7斤的
八角 3-4个
5-6片
2跟葱白
酱油 蒸鱼豆豉老抽适量
料酒 适量
适量
香菜 适量
适量
适量
适量
耗油 适量
土豆 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鱼清洗干净切花改刀 大锅烧热放油 葱 姜 蒜 大料 花椒 糖 醋 耗油 料酒 蒸鱼豆豉 老抽炒出香味放水 水量自己掌握 水开放鱼用勺盛汤汁往鱼身上浇 浇匀盖盖大火炖开
  • 步骤 2/2
    炖开以后放切好的土豆炖开 在小火炖到汤汁粘稠 放点盐调味在大火收汁 出锅撒香菜葱花装盆在来点米饭开吃吧
发布于 2018-11-05
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