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牛肉末葱油饼
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冰雪七色花爱恋

将牛肉与葱油饼，合二为一，不仅增加葱油饼的口感，还可以更营养～

食材
面粉 适量
沸水 适量
牛肉末 适量
调料粉 适量
色拉油 适量
葱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    沸水揉面，稍偏软些
  • 步骤 2/6
    擀成一个大薄饼，抹上色拉油，洒上盐、调料粉（胡椒粉等）、葱花、牛肉末
  • 步骤 3/6
    卷起
  • 步骤 4/6
    分成几个小剂子，两头小心地收好口
  • 步骤 5/6
    取一个小剂子，擀开
  • 步骤 6/6
    平底锅倒油，将饼煎至两面金黄即可～
小贴士

1.第2个步骤，可以先将大面团分成若干小剂子后，再一个一个裹馅料。但我嫌麻烦，于是就先一次性将大面团擀开，裹馅料后，再分小剂子，这样会省时不少。只是，在操作第4个步骤，给每个小剂子两头收口时，要用点心，尽量不让馅料露在外头。

2.牛肉末，我用的是家里现成烤熟的牛肉。当然，选用生的牛肉末也行的，但提前得先用调料腌制入味。这样，煎饼的时间也会相对长一些。

发布于 2018-09-14
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