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牛肉元葱馅饼
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皋瞳孔中的迷雾

牛肉元葱馅饼是我跟老公最爱吃的一种馅饼了，因为总感觉在外边吃不太干净，所以今天就自己烙了几个吃。用的是发面，所以感觉有点厚了，不过味道还是不错的。有了电饼铛烙馅饼真是方便啊。

时间:10-30分钟
食材
元葱 100g
牛肉 250g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    绞好的牛肉馅。
  • 步骤 2/13
    把圆葱切碎。
  • 步骤 3/13
    将肉馅倒入盆中，在锅里热一大勺油，油开后倒入肉馅中。
  • 步骤 4/13
    加入盐、花椒面、酱油、元葱，沿着一个方向均匀搅拌。
  • 步骤 5/13
    发好的面团。
  • 步骤 6/13
    将面揉成长条状，用刀切成一块块的剂子。
  • 步骤 7/13
    将剂子擀成面皮。
  • 步骤 8/13
    在面皮中间打入尽量多的馅。
  • 步骤 9/13
    将面皮一圈捏到一起，揪紧，将多余的面揪掉。
  • 步骤 10/13
    包好的馅饼。看着像包子，按扁就是馅饼了。
  • 步骤 11/13
    在电饼铛里加入少许油。放入包好的馅饼，用铲子按一下，让馅饼按扁。
  • 步骤 12/13
    盖上电饼铛盖，上下盘加热，大约6、7分钟左右。
  • 步骤 13/13
    时间到了，开盖，馅饼就自己烙好了，电饼铛真是方便啊。
小贴士

要注意打入肉馅的时候一定要尽可能的多打馅，馅饼才能更好吃。

发布于 2020-01-15
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