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猪肉大葱馅饼
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倦与恋涵凝

被安琪酵母忽悠了一把，用来发面，没发成功，所以改第二方案——馅饼。擀的薄薄的皮的那种馅饼是小三的大爱，馅就是经典的猪肉大葱吧。这个是百吃不厌的。二氏馅饼来了。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 250g
大葱 2根
小麦面粉 500g
油 适量
盐 适量
安琪酵母 适量
十三香 适量
鸡精 适量
姜粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉馅加入姜粉、五香粉、酱油，腌半个小时
  • 步骤 2/10
    大葱剁碎
  • 步骤 3/10
    剁碎的大葱加入肉馅里，加入盐、鸡精和成馅
  • 步骤 4/10
    和好一团面，软一些，刚好不沾手即可，和好了醒十五分钟
  • 步骤 5/10
    把面团揪成剂子
  • 步骤 6/10
    擀成皮
  • 步骤 7/10
    加入肉馅
  • 步骤 8/10
    包成饼
  • 步骤 9/10
    放到煎锅里煎一下
  • 步骤 10/10
    煎至两面金黄即可
小贴士

我用的是煎饼锅来煎的。要小火慢煎。用电饼铛是最佳的。

发布于 2019-11-13
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