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猪肉洋葱馅饼
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银耳汤

洋葱为百合科草本植物，又名葱头、圆葱，是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。喜欢吃面食也就喜欢做与面食相关的美食，各种饼做的最多，馅饼也是我家餐桌上经常出现的面食之一，做起来不复杂，口感和口味又能灵活调整，可谓两全齐美。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
猪肉馅 300g
洋葱 1个
油 适量
蚝油 适量
面酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将洋葱洗净去皮切碎备用。
  • 步骤 2/11
    炒锅放少许油，将洋葱碎放入翻炒。
  • 步骤 3/11
    放入适量的面酱。
  • 步骤 4/11
    翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 5/11
    猪肉馅中加蚝油搅拌均匀，再放入炒过的洋葱拌均。
  • 步骤 6/11
    面团和好后饧半个小时以上，然后擀成薄片；
  • 步骤 7/11
    将馅料放在面片的一侧；
  • 步骤 8/11
    将另一半折过来盖上馅料，边缘按紧；
  • 步骤 9/11
    电饼铛预热后，将馅饼生坯放入烙制；
  • 步骤 10/11
    当一面变色后翻面烙制另一面，至成熟后出锅。
  • 步骤 11/11
    将馅饼切开即可食用，葱香肉鲜，非常美味哟。
小贴士

洋葱中加了面酱，肉馅中放的蚝油，口味清淡的不用再加盐，口味重的可以加入少许盐。

发布于 2020-08-19
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