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驴肉葱油饼
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昊英争

家里的冰箱要清理一下除霜。但是还有一盒肴驴肉么有吃完，这一阵我就可劲的造肉夹馍，终于把胖先森给吃烦了，说，你能不能换个花样啊。天啊~~你要闹哪样！！我这么辛苦的从热被窝里爬起来给你弄吃的，竟然挑三拣四！

反正我是不吃驴肉的，你就努力的吃吧，今儿吃葱油饼，我就把驴肉切末给弄进去了，我吃的葱油饼是加了拌饭酱的，也很美味呢，可惜忙着伺候爷用餐，给忘记拍拌饭酱版本的葱油饼了，木留下艳照~~~

食材
面粉 125g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
葱 适量
熟驴肉 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肴驴肉切细末，葱切葱花
  • 步骤 2/11
    面粉加入一汤匙油，加入适量温水和成光滑面团
  • 步骤 3/11
    擀成薄饼皮，倒上适量的油，
  • 步骤 4/11
    把油均匀的刷在饼皮上，撒上葱花
  • 步骤 5/11
    撒上适量的花椒粉
  • 步骤 6/11
    撒上肴驴肉的末，略压。把饼在对称位置切4道，
  • 步骤 7/11
    把饼按照切开的缝，先对折，再翻上去
  • 步骤 8/11
    然后叠中间位置
  • 步骤 9/11
    最后把肉馅完整的包在饼皮里
  • 步骤 10/11
    擀薄后，在平底锅里刷油，小火煎成两面金黄即可。
  • 步骤 11/11
    出锅后切块。
小贴士

因为驴肉是熟的，所以要切细，撒在面皮上后，略微压紧一点儿，这样才不易脱落。

发布于 2023-04-18
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