Name: 肉松葱油饼
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 面粉 400g; 盐 适量; 糖 少许; 香葱花 150g; 肉松 150g; 红烧肉肥肉丁 3-4块; 酵母分 1匙; 油 适量

肉松葱油饼

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taper任盈盈

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上海葱油饼有看到加肥肉丁油渣，我就异想天开的用了红烧肉的肥肉丁，和微甜稍脆的肉松，大堆的香葱花，绝配的享受！此菜谱是北方大饼和上海香葱饼南北方优点综合！是的不管什么文化，好的都可以综合一下，意想不到的惊喜！

时间:1-2小时

食材

面粉 400g

盐适量

糖少许

香葱花 150g

肉松 150g

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烹饪步骤

步骤 1/1

面粉中加酵母粉，糖，温水搅拌，和到三光，扣在面盆里发酵1-2小时。揉揉，分成4份，每份用杆面棍杆开成薄面皮，抹油，撒盐，红烧肉丁，肉松，香葱；从一面卷起到最后捏住口，把卷子再像盘蚊香一样盘起，稍稍再杆大些。炉子上大火热平锅，放少许油，入饼，看个发起一些，翻面焦黄，改小火，盖盖，几分钟就香喷喷的饼做好了！直到其他三个也做好，变吃变烙吧！等不及都好在吃的！哈喇子在流ing...

小贴士

红烧肉肥肉丁先用锅热热，把油逼出来，味道更香哦！

发布于 2018-12-16

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