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起层葱油饼
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steak情恋

起层葱油饼是一种发面饼，吃起来口感上松软咸香，非常喜欢这种味道。好长时间没有做面食了，因为最近一段时间比较忙，周末闲暇时光，终于可以做做喜欢吃的面食了，真是一种享受。

食材
面粉 500g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
葱花 适量
酵母 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉、酵母、水放入盆中揉成光滑面团
  • 步骤 2/14
    发好的面
  • 步骤 3/14
    剁碎的葱花备用
  • 步骤 4/14
    将面团分成三块，这是其中的一块
  • 步骤 5/14
    将面团压扁，擀成饼状
  • 步骤 6/14
    饼上放入适量的油和花椒面
  • 步骤 7/14
    放入适量的葱花碎
  • 步骤 8/14
    将饼从下往上卷
  • 步骤 9/14
    卷好的饼
  • 步骤 10/14
    然后从一头将饼往里卷
  • 步骤 11/14
    卷好的饼压扁
  • 步骤 12/14
    擀成饼状
  • 步骤 13/14
    将饼放入刷油预热的电饼铛中
  • 步骤 14/14
    两面煎至金黄即可
小贴士

1、酵母用温水化开放入面粉中；

2、将调料放入饼上的时候，上下、左右的移动饼沾匀调料。

发布于 2024-03-23
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