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【女王厨房】香酥千层葱油饼

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青山笑春风诸

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时间:30分钟-1小时

食材

主面团适量

中筋面粉 300g

盐酵母各3g

温水 160g

馅料适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

主面团材料和成光滑面团。室温发酵至两倍大
步骤 2/9

葱洗净沥干水。和调味料拌匀待用
步骤 3/9

发酵好后排气一分三滚圆盖保鲜膜松弛15min
步骤 4/9

取一个剂子擀成薄片
步骤 5/9

均匀撒上葱花馅料
步骤 6/9

锋利刀片割出5mm左右细条
步骤 7/9

自右向左捏住两头卷起
步骤 8/9

螺旋状盘起
步骤 9/9

按扁。再次擀开成薄饼

小贴士

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发布于 2019-01-30