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【女王厨房】紫米玉米麦麸面包 花样芝士肉松面包
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梅花疏淡

【女王厨房】女王爱健身，自然对卡路里摄入要求很严格。而且基本吃素，对红肉（猪牛羊等）是基本不碰的，所以对低油低脂低糖的东西要求比较高。口味可能达不到加了黄油那种香味，类似黄油曲奇 重乳酪蛋糕之类是不会进我家门的，重在健康不长胖。我上传菜谱都是低卡，我个人和家人觉得味道过关的。如果你在塑身减肥可以考虑。

时间:1-2小时
食材
紫米 100g
玉米粒 适量
高筋面粉 150g
麦麸 80g
酵母 4g
黄油 20g
豆浆 150ml
砂糖 15g
花生 适量
馅料 适量
拉丝芝士碎 适量
沙拉酱 适量
肉松 适量
火腿肠 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫米+玉米+豆浆煮成米饭或稠点的粥
  • 步骤 2/9
    期间炒熟花生
  • 步骤 3/9
    冷却后去掉外衣
  • 步骤 4/9
    菜刀碾成花生碎
  • 步骤 5/9
    将煮好的紫米饭+高筋面粉+麦麸+黄油+砂糖+酵母+花生碎（我还加了一点点燕麦片）揉成光滑面团，室温发酵至2倍大后排气。
  • 步骤 6/9
    将面团排气后，30g/个。取12个剂子。剩下待用。
  • 步骤 7/9
    取出6个剂子、分别擀成20cm左右长条（火腿肠平均分成6段） 长条头上放上火腿肠。
  • 步骤 8/9
    包裹火腿肠后中段放肉松。
  • 步骤 9/9
    尾端沙拉酱。
小贴士

馅料可自行调整

发布于 2018-12-30
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