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牛肉葱油饼
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朗瓜兆诒诰

有时候会突然想起一种味道，也许伴随着和这个味道有关的记忆吧，简单的葱油饼是小时候在街头吃到的味道，现在在外地更是极少见到了，干脆自己做了一个，简单快速的吃到自己怀念的味道。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
牛肉末 适量
酵母粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    用水化开酵母，加入面粉中揉捏成团发酵半小时。
  • 步骤 2/7
    发酵好的面团搓长条。
  • 步骤 3/7
    切成大小一致的小面团。
  • 步骤 4/7
    小面团压扁，擀长条状。
  • 步骤 5/7
    撒上用油炒熟的牛肉末和葱末。
  • 步骤 6/7
    从一端卷起。立起压扁擀成圆饼状。
  • 步骤 7/7
    锅里下少许油煎熟即可。
小贴士

饼可以擀的薄一些，以免煎的时候里面不熟，外面也容易焦。

发布于 2020-04-01
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