麻油鸭 - 麻油鸭的做法,麻油鸭怎么做好吃,麻油鸭的家常做法 - 京细菜谱

麻油鸭

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醉春久醉绕心弦

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这种丝丝带点甜味的鸭真的蛮下饭的，我家姑娘就很喜欢！口味这种东西也是因人而异，写下这份菜谱也是希望相同口味的人喜欢......

食材

老鸭 1只

冰糖适量

红枣 5颗

甘草适量

香叶适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

开水加姜片煮开，把老鸭放进去烫下
步骤 2/9

冰糖、甘草、黄芪、陈皮、香叶、茴香、辣椒、桂皮、红枣
步骤 3/9

以上全部材料都放进高压锅里
步骤 4/9

高压锅里大火烧开，再慢火烧15分钟，焖半个小时
步骤 5/9

高压锅里的汤汁倒些锅里
步骤 6/9

把收汁材料准备好放进去
步骤 7/9

边烧边把汤汁浇到鸭子上
步骤 8/9

鸭子颜色已经开始慢慢变深了，再等等...
步骤 9/9

越来越深，味道也越来越好，这样子就可以了

小贴士

刚开始一步放高压锅里烧老鸭时，不要放盐，太早放盐鸭子会硬的，收汁里放盐就好。

发布于 2018-12-05