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麻油鸡
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屯逊律贤闹

以前在家时,只要天气一冷,妈妈就会煮一锅麻油鸡,那香味阵阵飘出,真的会让人闻了食指大动,我和老爸都很爱那味道,很给妈妈捧场,可以一锅吃光光,回味那温暖的记忆,自己动手做起来,那麻油香在搭配面线一起吃,暖心又暖胃的幸福料理!

时间:1-2小时
食材
鸡 1只
枸杞 20g
姜 30g
麻油 4大匙
米酒 300ml
水 500ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    準备材料,同时煮一锅水
  • 步骤 2/14
    枸杞冲水沥干,姜切片
  • 步骤 3/14
    水滚放入鸡肉,煮一会去血水,再捞起冲水
  • 步骤 4/14
    热锅倒少许麻油,放入姜片
  • 步骤 5/14
    姜片炒出香味后,放入鸡肉拌炒
  • 步骤 6/14
    加入4大匙麻油翻炒匀
  • 步骤 7/14
    翻炒约5分,即可关火
  • 步骤 8/14
    把炒好的食材放内胆里,加入米酒
  • 步骤 9/14
    加入水
  • 步骤 10/14
    放入枸杞
  • 步骤 11/14
    内胆放进铁釜里
  • 步骤 12/14
    选择煲汤模式
  • 步骤 13/14
    煮好即可
  • 步骤 14/14
    煮一些面线,和麻油鸡拌著吃.
小贴士

无

发布于 2023-07-21
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