Name: 香焖酱油鸭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 光鸭 1只; 油 适量; 盐 适量; 八角 2粒; 陈皮 1片; 水 750ml; 大蒜 3粒; 酒 50ml; 生抽 适量; 老抽 适量

香焖酱油鸭

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persist红嫩

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过年宴客的饭桌上，鸡鸡鸭鸭的是必不可少的。

2012，咱们来个香焖酱油鸭----酱香，鸭肥，色泽金黄金黄，味道美滋美滋，让我们快快乐乐的过上一个幸福年！

食材

光鸭 1只

油适量

盐适量

八角 2粒

陈皮 1片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鸭宰好收拾干净待用；
步骤 2/6

下油锅，爆香大蒜，放入押烧至少许金黄，加入水、生抽、酒、八角、陈皮、盐，加盖一块焖烧；
步骤 3/6

中途给鸭子翻面，也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身；
步骤 4/6

再加盖焖煮，煮至鸭子熟透收汁；
步骤 5/6

捞起放微凉；
步骤 6/6

斩件排碟即可上桌食用。

小贴士

也可以按自个口味加其他调料来焖烧，适合自己的就好。

发布于 2024-10-21

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