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豆腐脑
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思虑fitness

早晨起来吃碗豆腐脑，真的是太舒服了，可是外面早点摊上的真心不敢吃，还是自己做的放心

时间:10-30分钟
食材
內脂豆腐 1盒
黄花 5根
木耳 3朵
香菇 2个
食用油 少许
酱油 少许
盐 适量
鸡精 少许
葱花 少许
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇木耳黄花提前用凉水泡开
  • 步骤 2/6
    泡发的香菇木耳黄花切丝，葱花切碎备用
  • 步骤 3/6
    做开水锅，倒入內脂豆腐小火热2分钟
  • 步骤 4/6
    将豆腐一片片的控净水盛入碗内备用
  • 步骤 5/6
    热锅少许油，放一瓣大料，小火炒匀，倒入泡香菇的水，再添加少许水，加盐酱油调色调味，大火烧开，小火煮一会，加鸡精，倒入少许湿淀粉，汤略稠就可以，关火
  • 步骤 6/6
    将做好的卤汁浇在豆腐上，点缀葱花，即可
小贴士

不喜欢香菇味道可以不放，另外，豆腐上锅蒸也可以

发布于 2018-06-25
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