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豆腐脑
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思虑fitness

早晨起来吃碗豆腐脑,真的是太舒服了,可是外面早点摊上的真心不敢吃,还是自己做的放心

时间:10-30分钟
食材
內脂豆腐 1盒
黄花 5根
木耳 3朵
香菇 2个
食用油 少许
酱油 少许
适量
鸡精 少许
葱花 少许
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇木耳黄花提前用凉水泡开
  • 步骤 2/6
    泡发的香菇木耳黄花切丝,葱花切碎备用
  • 步骤 3/6
    做开水锅,倒入內脂豆腐小火热2分钟
  • 步骤 4/6
    将豆腐一片片的控净水盛入碗内备用
  • 步骤 5/6
    热锅少许油,放一瓣大料,小火炒匀,倒入泡香菇的水,再添加少许水,加盐酱油调色调味,大火烧开,小火煮一会,加鸡精,倒入少许湿淀粉,汤略稠就可以,关火
  • 步骤 6/6
    将做好的卤汁浇在豆腐上,点缀葱花,即可
小贴士

不喜欢香菇味道可以不放,另外,豆腐上锅蒸也可以

发布于 2018-06-25
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