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自制豆腐脑
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鸡蛋

买了两盒豆腐又一想不如做早餐，自制豆腐脑又干净实惠，从来也没做过做一回试试。头天晚上就把木耳、花菜、香菇都泡上。做好准备工作。做好后还真不错比买的还好吃，真材实料。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
木耳 30g
花菜 30g
香菇 50g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
香油 适量
水淀粉 适量
腐乳 适量
麻将 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳泡好洗净撕小朵
  • 步骤 2/12
    香菇泡好洗净切丝
  • 步骤 3/12
    花菜洗净切段
  • 步骤 4/12
    准备好腐乳用凉白开水把腐乳解开
  • 步骤 5/12
    准备好麻酱
  • 步骤 6/12
    葱炝锅
  • 步骤 7/12
    把所有的食材倒里煸炒
  • 步骤 8/12
    倒酱油煸炒
  • 步骤 9/12
    倒水等锅开
  • 步骤 10/12
    勾芡放盐放味精打鸡蛋搅拌均匀关火
  • 步骤 11/12
    豆腐用微波炉打一下
  • 步骤 12/12
    盛在碗里浇上卤和腐乳麻酱开始享用
小贴士

豆腐用微波炉最好多打一会让豆腐热一点。

发布于 2024-08-23
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