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自制豆腐脑
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豆制品含有大豆异黄酮,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。所以豆浆就是爱美女性的日常饮品。豆浆喝久了改改口吃点豆腐脑吧,自己做的哦,快捷、健康,关键是现在热议的食品安全问题得到有效解决。

时间:30分钟-1小时
食材
大豆 100g
1000g
内酯 3g
适量
香菜 适量
生抽 适量
辣椒酱 适量
榨菜碎 适量
蒜泥 适量
虾皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄豆洗净,泡开。夏天6-8小时,冬天10小时。
  • 步骤 2/9
    放入豆浆机,加水,按豆浆健。
  • 步骤 3/9
    打好的豆浆滤渣备用。
  • 步骤 4/9
    在电饭锅里放入内酯,用少许温水化开。
  • 步骤 5/9
    把滤好渣的豆浆冲入电饭锅,不要搅动,盖上锅盖,插上电源保温20分钟。豆腐脑就做好了。
  • 步骤 6/9
    用勺子盛到碗里,看,嫩嫩的。
  • 步骤 7/9
    放入调料。
  • 步骤 8/9
    一碗鲜香嫩滑的豆腐脑就做好了。
  • 步骤 9/9
    配上点心,一顿美味的早餐就做好了。
小贴士

1、有耐心的话豆浆上一层泡沫可以去掉,我比较懒,没去。

2、豆浆用冲的倒进电饭锅,不用搅了。

3、不喜欢虾皮可以不放,我放了香肠丁味道也很好。

4、喜欢吃甜的可以随意调味。

5、豆制品不宜多吃。

发布于 2019-09-23
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