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自制豆腐脑
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豆制品含有大豆异黄酮，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。所以豆浆就是爱美女性的日常饮品。豆浆喝久了改改口吃点豆腐脑吧，自己做的哦，快捷、健康，关键是现在热议的食品安全问题得到有效解决。

时间:30分钟-1小时
食材
大豆 100g
水 1000g
内酯 3g
盐 适量
香菜 适量
生抽 适量
辣椒酱 适量
榨菜碎 适量
蒜泥 适量
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄豆洗净，泡开。夏天6-8小时，冬天10小时。
  • 步骤 2/9
    放入豆浆机，加水，按豆浆健。
  • 步骤 3/9
    打好的豆浆滤渣备用。
  • 步骤 4/9
    在电饭锅里放入内酯，用少许温水化开。
  • 步骤 5/9
    把滤好渣的豆浆冲入电饭锅，不要搅动，盖上锅盖，插上电源保温20分钟。豆腐脑就做好了。
  • 步骤 6/9
    用勺子盛到碗里，看，嫩嫩的。
  • 步骤 7/9
    放入调料。
  • 步骤 8/9
    一碗鲜香嫩滑的豆腐脑就做好了。
  • 步骤 9/9
    配上点心，一顿美味的早餐就做好了。
小贴士

1、有耐心的话豆浆上一层泡沫可以去掉，我比较懒，没去。

2、豆浆用冲的倒进电饭锅，不用搅了。

3、不喜欢虾皮可以不放，我放了香肠丁味道也很好。

4、喜欢吃甜的可以随意调味。

5、豆制品不宜多吃。

发布于 2019-09-23
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