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宝宝甜品 圣诞草莓蛋糕卷
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一家人的温馨圣诞，少不了宝宝爱吃的美食，这款蛋糕卷无奶油，健康好吃，颜值也是棒棒哒，做起来也很简单，做起来和家人一起分享吧！有爱才有家！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 55g
牛奶 50g
细砂糖 50g
玉米油 50g
抹茶粉 5g
开水 20g
土豆 适量
自制酸奶 适量
草莓 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    抹茶粉倒入20g开水，搅拌均匀，备用
  • 步骤 3/9
    蛋清、蛋黄分离到两个无水无油的容器中
  • 步骤 4/9
    蛋黄中加玉米油、牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    筛入低筋面粉，画一字拌匀tips：画一字是防止面粉起筋，影响蛋糕的制作
  • 步骤 6/9
    蛋清中加柠檬汁，细砂糖tips：我这里是用的厨师机打发蛋清，比较快，所以糖一次性加进去的，如果是电动打蛋器打发蛋清，建议大家将糖分三次加入，具体可查看我做过的菠菜蛋糕卷
  • 步骤 7/9
    厨师机调至6档，高速打发蛋清
  • 步骤 8/9
    打至打蛋头有小弯钩即可
  • 步骤 9/9
    取一半蛋黄面糊，倒入抹茶糊，拌匀
小贴士

1.土豆泥中加的酸奶可以用牛奶代替。

2.土豆泥也可以替换成山药泥、红薯泥等。

发布于 2018-08-16
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