麻辣鲜香羊蝎子火锅 - 麻辣鲜香羊蝎子火锅的做法,麻辣鲜香羊蝎子火锅怎么做好吃,麻辣鲜香羊蝎子火锅的家常做法 - 京细菜谱

麻辣鲜香羊蝎子火锅

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小文留

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去盒马鲜生，买了现切的羊蝎子，真心的新鲜，盒马鲜生的食材，地上跑的、河里游得、天上飞的、深海里的海鲜简直是应有尽有，新鲜的让你窒息。海鲜更是让人欲罢不能，还可以现场选海鲜现场烹饪，吃好了，再买回来吃吃……爽呀！水果蔬菜都是有机的，让你吃的放心安心。

这回做的羊蝎子肉质都不一样，因为新鲜呀，因为盒马鲜生从不卖隔夜菜。还等什么，带上手机，下载盒马APP，成为会员还有优惠券哦，下单下单，送到家。还可以去店面，因为可以吃现选现做的食材。鲜……

不多说，分享麻辣鲜香羊蝎子火锅给您喽。

时间:1-2小时

食材

羊蝎子 1000克

香菜 2根

大葱一根

姜一个

盐 3茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

盒马鲜生大采购。
步骤 2/9

盒马鲜生买的羊蝎子取出。
步骤 3/9

盒马工作人员服务热情，帮忙切的可细致啦。
步骤 4/9

取出羊蝎子，放入清水中，浸泡两小时。
步骤 5/9

有盒马购新鲜，准备好佐料
步骤 6/9

锅中放冷水（水可以多放，因为做火锅，汤汁可以多些）。放入清洗好的羊蝎子，放入两个葱段，一片姜，然后开大火。
步骤 7/9

边煮边用勺子撇去浮沫。
步骤 8/9

浮撇干净后，放入所有调料，放入三勺海天黄豆酱。
步骤 9/9

放入老抽跟料酒后，佐料全放奇啦，大火煮开后，改小火，炖制三小时。时间越长羊蝎子越软烂。

小贴士

1.加水的时侯最好一次性要加足，如果后续一定要补加水，加开水会稍好些。

2.这个汤可以两吃，水少放些，烧完收汁是碗极好的暖身菜。水多些的话，可以用作羊肉暖锅锅底，配点其它材料一起涮着吃。

发布于 2018-10-26