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羊蝎子火锅
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幸骑蜗牛追导弾

今早爸爸买来新鲜的肉羊蝎子，真的是老城某锅那种店里的肉多多啦。爸比准备开炖，我心想正好家里有蔬菜，豆腐，木耳以及各种菌类，所以我出主意干脆把羊蝎子炖好了直接弄个羊蝎子火锅吃，热热乎乎多热闹，于是爸比就开始忙活开了。厨房太小我就没有每一步都拍照，首先羊蝎子下锅锅开撇去血水，然后放葱姜蒜，爸比还放了黄豆酱，酱豆腐，酱油，料酒，孜然提味，炖了一个半小时左右，起锅前放盐。然后把炖熟了的肉羊蝎子换电火锅，开锅后下各种菜，开吃啦。失误是肉蝎子块太大，加上我太着急吃，所以肉是没有很烂很入味儿，但是涮菜就刚刚好。

时间:30分钟-1小时
食材
肉羊蝎子 3斤
生菜 一颗
大白菜 半棵
冻豆腐 一块
木耳 适量
油麦菜 适量
菠菜 适量
丸类 少量
平菇 适量
西红柿 半个
粉丝 一卷
酱豆腐 0适量
黄豆酱 0适量
葱 0适量
姜 0适量
蒜 0适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    开过后撇去血水
  • 步骤 2/7
    炖肉蝎子时将各种蔬菜清洗（生菜，菠菜，大白菜）
  • 步骤 3/7
    洗好的木耳
  • 步骤 4/7
    冻豆腐，虾，丸类（肉蝎子太多，所以就煮了三丸子）
  • 步骤 5/7
    把炖好的羊蝎子换到电火锅中，开锅后放入各种菜，你们看到我家的肉蝎子多大块儿么，这是失误，一定要小块儿一些，这样才入味儿呢
  • 步骤 6/7
    挑出一块儿开始啃，这哪儿是羊蝎子，明明儿是大排骨哈哈哈，羊排骨哈哈
  • 步骤 7/7
    我还放了西红柿，藕，边吃边拍
发布于 2019-12-30
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